候我们一起研究讨论,如果能够用短时间拍摄出来最好的效果,那就最好,如果没有达到我心中想的效果,咱们再重新商量研究,看看怎么能够把这个事情做好。”
李忠信直接把他心中的来意说了出来,他希望大卫那边能够做到他希望的那样。
“密斯特李,在这个事情上呢!您说的我明白,但是,具体的拍摄思路或者是您想要的东西呢!还需要和我这边带来的内容编剧和制片人谈。我想,他们会给您解答这样的一种疑惑的。”大卫淡淡地笑道。
对于李忠信提出来的问题,大卫能够回答,但是,大卫却不想回答这个问题,而是把他团队当中的内容编剧和制片人抬了出来。
李忠信提出来的这种拍摄想法,必须要大家坐下来一起磋商,才能够达到最佳的效果,而不是他和李忠信两个人就这么一说就能够达成一致的。
李忠信摸了摸鼻子笑道:“大卫先生说的对,这个事情上,我显得有些急躁了,这样,您把您的助手们叫过来。我呢!也让人叫来一个要录制节目的人,到时候咱们大家做下来一起讨论,看看这么能够把这个事情弄好。”
几个人围坐在一起,开始讨论起来这次拍摄的一个流程。
“这次呢!忠信快餐请大家来,是想拍摄一个中国人与食物之间关系的美食纪录片。
这个短片呢!以食物为窗口,读懂中国美食,使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。
这个有些像记录片的短片,将通过展示美食已经美食相关,描绘与感知中国人的文化传统、生活态度。人们烹饪、生产美食,并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆。
举个最简单的例子,这边坐着的中华美食传承人陈罡先生,是中国刀削面的美食传承人。
在拍摄这个片子的时候,首先介绍他怎么选用原材料,比方说,投入的牛肉是最新鲜的,用牛骨头和牛肉,在器具当中炖煮了五个小时,其中都加入了什么样子的原材料。这些原材料当中都包含着什么东西。
刀削面呢!汤底是汤底,然后就要看削面的功夫了。陈师傅在快餐店当中的中央厨房当中,左手怎么托着一块面,用刀怎么把那坨面削得大小均匀适中,每一条面的大小厚度是怎么样的,用水煮多少时间捞出,对于面本身的营养不被破坏。”李忠信十分认真地用英语直接讲述了起来,他并没有用翻译,而是直接口述,这样能够增加众人的认知度。
李忠信认为,从美食出发,讲述中华美食传承的故事,展示中华美食的过去和现在。
这个节目呢!主要介绍了忠信快餐当中的传承人在美食之上和美食之外的功夫,在中华美食传奇背后蕴含着中华的工匠精神。
通过这些传承人做一次刀削面的态度,看到他的生活观、价值观,让美国人首先在视觉上感觉到震撼,其次让人看完以后,有一种要迫不及待来品尝的想法。
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