“年叔,东西卸完之后,得麻烦您再回去装一趟,李奶奶会在家给你开门的。”
今天是池离离卖肉酱的第一天,她起了个大早,比之前来天香茶楼做菜的时候还要早!
她要趁早市开始之前,把摊子支上。
第一车,她装了一锅卤味,肉酱没几坛,因为牛车太小装不下。
不过如果卖得好,池离离也不担心,因为她空间里带了不少。
“好,我给你把炉子支上就回去。”
赵大年把铁炉子搬下车,炉子里的火还没熄,池离离只要添点柴就可以继续烧了。
早市有不少早点摊,拿炉子来没什么新鲜的,赵大年搬完炉子又和池离离搬卤锅,忙完了才掉头回去。
摊子就剩池离离自己撑着。
炉子在加热,她不用管,她只要把小桌子摆好,摆上几坛肉酱就可以了。
一切准备就绪后,池离离便打开锅盖,开始吆喝。
“来咯,热腾腾的卤味和好吃的肉酱,欢迎大家试吃购买……”
一声儿吆喝停下,还没等池离离吆喝第二声,她的摊位前就站了不少人。
他们不是被她的吆喝声吸引来的,而是被锅里的香味吸引来的。
池离离见此,她赶紧夹起卤锅里的东西,在小桌上切了一盘,然后又拿出一个放着竹签的竹筒。
“欢迎大家试吃,好吃再买!”
敢在街上卖吃的,百姓们就不担心这东西能不能吃。
看到有试吃,前排的几人立即品尝起来。
这卤味池离离熬了很久,浓郁的汤汁早就渗到每一片肉里,不管试吃的是哪个部位,都叫人难以抗拒。
“姑娘,这是什么东西啊,好吃!”
“这是卤味,是家传秘方,这肉类是十文钱一斤,萝卜三文钱一斤,前十名的客人打五折,大哥,你要不?”
池离离一边给他们介绍,一边去掀开一罐肉酱㧟了一点出来。
“吃萝卜的时候,大家可以蘸一点这个肉酱试试,保证真材实料!”
肉酱是今天的主角,卤味只是顺便卖的,池离离自然不能忽略了它。
“那我再来一块儿试试!”
也不知道是这卤味太好吃了还是怎么的,那些吃过的人又试吃了一遍。
这一次,池离离主要给他们切萝卜试吃。
并不是因为她小气,而是卤肉和肉酱同为肉类口感,搭配起来做不到完美诠释。
只有像素菜、白饭、汤面等等口感比较清淡的才适合肉酱。
“这个酱的味道有点奇怪,叫人好想拿碗饭来吃……”
“是啊,一口下去,胃口大开啊!”
几人分享着自己的吃过之后的口感,那股微微的辣味他们形容不出来,只能说是想吃白米饭了。
“姑娘,这个肉酱怎么卖?给我来一罐,我家孙子最近不爱吃饭,可叫人头疼了,有了这个,他估摸着就想吃饭了!”
一个衣着整齐的老大爷开口道。
老大爷虽然看着不
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