池离离不包他们吃饭呢!
“你们放心,保准你们吃到撑!”池离离开了锁,推开门之前,意味深长地冲员工们笑了笑。
这半个月时间,池离离都要来店里给他们培训,包括后厨。
所以每天都会有大量的菜品要试吃,从主食到甜品、从甜品到饮品,她都要教,池离离都担心他们吃不下。
进店之后,池离离让他们各自做了自我介绍,大家互相认识的时候,她去招呼了霍家三兄妹。
“小霍,今天有多少货?”
霍家三兄妹今天带了两个篮子,其中一个小女孩还用衣兜包了一点儿带来。
“池掌柜,今天约莫有八斤,卖十文钱行不?”
霍冲把货放到桌上,让池离离检验,然后小心翼翼地要了个价。
“小霍,你家还有其他人吗?”
池离离没有回答霍冲的问题,反而问起了他。
霍冲听此,以为是池离离嫌他们采的货太少了。
他慌张地赶紧跟她解释:“池掌柜,真对不住,我家就我们兄妹三人,妹妹还小,爬不了山,下次我一定多采些过来!”
“既然家里没人,那就别着急回去,留下来帮我品菜吧。”
池离离给他们随手指了一张卡座,“先坐着等一下,菜一会儿就上来。”
说完,她直接把两个篮子的草莓和小番茄提到后院去了。
看着池离离的背影,霍冲心里不免在打鼓。
难不成她是想用一顿饭来打发他们,不给钱了?
“哥,怎么办?”
霍冲身后的两个小女孩抬头问他。
霍冲看了一眼店里的人,犹豫了一下,开口道:“咱们先等会儿吧。”
三兄妹找了个角落的位置坐下,离店里的员工和顾山风都远远的。
宝妹见池离离手里有草莓,屁颠屁颠地就跟着去了后院,央求池离离给她洗草莓吃。
池离离只是把篮子放在宝妹够得着的地方,然后递给她一个盘子,“宝妹想吃就自己洗,娘还有事儿。”
正说着话的时候,林大春从侧门过来了。
“池掌柜。”
林大春此刻的心情难以形容,他自己都没想到,自己还会有和池离离共事的一天。
而且,再次共事,她竟然成了他的老板!
“林大厨来啦。”看到林大春,池离离没有像林大春那种别扭的心情,她对他和对其他人是一样的。
“来得正好,我给你介绍一下今后和你一起干活儿的人。”
池离离给林大春介绍了她新招的工人,光是后厨,就有十人,但掌勺的就只有她和林大春两人。
大鹏镇真的太小了,想找一个在酒楼里干过厨子的,都很难找到。
幸好天香茶楼关门了,林大春没活做,就让池离离给叫来了。
“目前是我们俩做菜,等以后喜庆和周娘子学成了,他们会晋升副厨,接手做菜的事情,剩下的是切配的小工。”
池离离介绍着厨房的分工安排,让他们大致了解自己该做什么。
后厨的岗位分工明确,洗菜、切菜、摆盘都有专门的岗位,这比天香茶楼的后厨清楚多了。
“不过其他人也不要气馁,我们后厨每三月一小考,半年一大考,考过了都有机会晋升,今天你在切菜没关系,说不定明天你就能炒菜了。”
池离离这话不止是要鼓励后厨的小工,也是提醒林大春,主厨没有多了不起,让他千万别把在天香茶楼那套拿到这里来。
她和他共事过,所以她清楚,林大春还是有点“官僚”。
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