千千重生之相逢未晚!
秋收过后,暑气渐渐消散,夏日里倦怠的鸡鸭撒欢似的跑到刚收了稻谷的田地里,田里肥虫、掉落的谷粒把它们养得肥肥壮壮的,不仅比夏天更爱下蛋,那些蛋的个头也更大些,味道更好。
林墨让老太太帮他买了几百个鸭蛋回来。他拿了百十来个去镇上,让镇上那家专门做松花皮蛋的,给裹成皮蛋。这家做皮蛋的是家传手艺,在镇上包了几十年皮蛋,从没出过差错。他们家裹的皮蛋丝毫尝不到碱味,只要时间放够了,剥开蛋壳,晶莹剔透的蛋清上总能找到比雪花还要美丽的松花。切好瓣,倒上生抽,再往皮蛋上面铺一层切得细碎的青椒,都不用再加别的什么调料,一盘美味的青椒皮蛋就做好了,保准好吃又下饭。
当然拿来做皮蛋瘦肉粥也是极好的,皮蛋有清热的效果,瘦肉富含蛋白质,两者一结合味道鲜美营养丰富。店里一直卖简易版的八宝粥,适时地也可以给大家换个口味,有助于促进消费。
余下的三四百个鸭蛋,林墨买了十来个陶土坛子,精心调配了盐水,将这些鸭蛋泡上。只需两个月左右,这些鸭蛋就能全部入味,金红色的蛋黄沙软流油,恰到好处的盐,不会让蛋清很咸,而且泡得越久,吃起来味道越香,这玩意儿曾是盛唐镇店法宝之一。
随着学校开学,小店的生意更加繁忙,中午重新开始卖午餐,林墨彻底没了休息时间。林书现在在西街小学上学,林墨特意给他买了一个小自行车,每天早上他早早起床,骑着自行车跟林墨一起到小店。林墨他们干活,他就在小店的阁楼上读韩勋寄来的外语教材,中午自己到店里吃午餐。下午放学了,在庞校长那里学一个小时奥数课程,六点钟离开学校,到店里逛一圈,嘴馋了吃点麻辣烫,再回家跟爸爸奶奶一起吃晚饭。晚上做完作业,预习一下功课,帮爸爸洗澡擦背,然后上床睡觉。
店里人手够了,林墨再不肯让老太太过去帮忙。每天早上,她卖完茶叶蛋后就早早回家,给林建做午饭,饭后休息一会儿,下午有时去干点地里的活,更多时候在家里跟林建一起包饺子。母子俩说着话,干着活儿,曾经,心里的各种茫然忐忑担忧竟烟消云散了一般。
小食馆的饺子馅儿大味道好,口味丰富,比林墨预想的还要受欢迎。本来也就是为了让爸爸有个事情做,价格定的不高,大家都觉得很实惠,不少人特地买生饺子回去冻着,自己煮了吃。林建和老太太两个人包,常常赶不上卖。
九月里开学的时候,李婶在镇上中学旁边租了间小铺面,早上中午卖包子馒头和面条酸辣粉,生意不错,每天赚个百十来块一点问题都没有。原本她男人还觉得她这么做不仗义,可见她
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