一夜好梦。
第二天清晨天还没亮,韩冬飞就起身来到了餐厅。
洗漱过后,换上了围裙和套袖,然后开始揉面搅馅儿,至于他的目的嘛,不用说。
那就是给赵老师弄些好吃的早餐,尤其是河市最著名的包子馄饨,那可是号称北方一绝。
不过这东西最好还是现包现煮,如果是提前冷冻起来,再拿出来加热时面皮就会烂掉,所以这也是他起个大早跑来忙乎的主要原因。
人家赵老师昨晚帮忙补课,不收课时费不说吧,还差点被气吐血,就算是普通朋友见了都会感到气愤,更别说是,他还把赵老师列入了女友的备选名单之中。
搅肉馅儿可是个精细活,不仅要把肥肉和瘦肉按照非常标准的比例掺合到一起,而且还要将肉完全剁碎,顺便挑出那些肉筋和血沫。
然后就是盐、味精、酱油、香油,最后切葱。
葱要单独放,还不能和肉馅儿搅合到一起,那样肉味会变质,因此葱沫剁好之后要放到一旁,包馅儿的时候要先放肉,葱最后放,这样就不会产生异味了。
他一边包包子,一边等待高汤出锅。
高汤有很多种,河市这边最常见的就是大棒骨,也就是猪后腿上的那块大腿骨。
当然也有些餐厅喜欢用鸡鸭架子,或者清真餐厅喜欢用牛羊骨,可以说是各有风味。
高汤烧好,时间还早,倒是可以让她们再多睡一阵,然后他给自己下了一碗馄饨,拿出一只汤碗,撒上几颗虾米,放上一些冬菜和紫菜,一小把香菜和葱花,最后再浇上一勺红辣油。
这辣油是学姐专门为这边的客人准备的,不辣但是很香,正好符合这边人的口味。
一大碗下肚,神清气爽,头上和后背上也开始冒出了白毛汗。
只见他刚喝下最后一口汤,赵敏就急火火的打开了房门,同时一边嗅着小鼻子,一边好奇的走到他身边巴望。
“我好像闻到了包子的味道.....”她咽了下口水,显然是非常向往,“我最喜欢这种口味的肉包子,为什么别的地方就做不出来这种味道?”
韩冬飞神秘的笑笑并不回答,话说河市人做包子那都是有独门秘方的,怎么可能告诉外地人?
等赵敏吃了一口包子之后,就感觉整个心情都变了,再喝上一口馄饨汤,顿时就泪流满面。
“哎哎?不至于吧,太夸张了!”韩冬飞有些不明所以,“我这厨艺也就是正常水平,比我做的好吃的大有人在!”
“呜呜.....我被坑啦.....”赵敏咽下最后一口包子,伸手抹了抹眼角的泪水,“我刚到河市的时候,为了能吃到最正宗的包子,还特意去了那家著名的老店.....”
“哎...我懂了....”他无奈地叹气,看着赵敏有些心酸,“又贵又难吃是吧.....那地方都是第
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