李忠信没有想到,刘勇的父亲弄的四个菜居然都是他比较喜欢的那种家常菜,一个油豆角炖土豆,一个酱茄子,一个西红柿炒鸡蛋,还有一个麻婆豆腐。
李忠信知道,刘农海绝对算是有心了,要不然的话,也不会弄出来这么多的菜来招待他。
而且李忠信通过刘农海做的几个菜,也是清楚了刘家的情况,刘勇家里的情况应该真的是很不好。
“你叫李忠信吧!我没少听我家大勇提起你,以前我就让大勇招呼你们几个同学到家里来做客,可是,大勇却一直没有做。
现在到家里来了,也别见外,抓紧时间坐下来,我们一边吃一边聊。”刘农海很是兴奋地对李忠信说了起来。
他能够看到,儿子刘勇从屋子里面出来的时候,精神头明显出现了巨大的变化,这个是他这个时候最为希望的。
“忠信啊!快坐,我爸爸的手艺相当不错的,别看我妈在食堂工作,给很多人都做饭,但是,做菜的味道真就没有我爸好。
要不是今天我爸领我去医院,今天你还不见得能够有这样的口福呢!”刘勇很是爽朗地对李忠信笑着说了起来,在这个时候,刘勇已经是没有了那种病怏怏的感觉。
刘勇对于老子刘农海的手艺还是相当自信的,虽然说达不到什么饭店的星级厨师,却也是做出来的别有风味。
“那我可得好好品尝一下叔叔做的饭菜了。”李忠信一边说着,一边不客气地坐到了刘勇旁边的凳子上。
李忠信没有见外,很是自然地和刘农海父子吃了起来,真别说,刘农海做的这几个家常菜都很好吃,特别是油豆角炖土豆和麻婆豆腐。
李忠信记得,家里面父亲做油豆角炖土豆的时候,都是炒到一定的火候,然后放入水进行大火炖,而刘农海做的这个豆角炖土豆,却是一点水也没有放,直接炒出来豆角里面的水分,然后把土豆炖熟的,别有一番风味。
这样做出来的油豆角炖土豆,基本上看不到什么汤,基本上是干烤出来的,和后世的那种常吃的干锅什么的性质差不多,干巴地好吃。
麻婆豆腐这个菜,刘农海做得也十分经典,那种芡汁包裹着豆腐的滑嫩感,那种麻辣味道被包裹住在嘴里炸开的感觉是真的爽。
李忠信为了这个事情,他也是请教了一下刘农海,问了刘农海这个麻婆豆腐怎么做得那么好。
李忠信问这个问题呢!一是他比较喜欢吃麻婆豆腐这种家常菜,今后他要是想吃了,和那个李姨说说,让她做得更好吃一些。
第二个原因呢!就是通过询问这个菜的做法,让刘农海和刘勇都感受到他的那种喜悦,很多时候,这样做,会让主人家感觉到更高兴。
刘农海给李忠信解释了原因,一个是麻椒和辣椒都是他的朋友从四川那边邮寄过来的,
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