对于做鱼,可能是Aco所有的菜品中,最为上心的一个了。因为做鱼和做糕点不一样,就需要他们仔细的关注Aco的做法。这次他选择做的是草鱼羹,鱼是从元太家的小岛鱼店里进的货,毕竟毛利兰经常去买菜,和那些老板也比较熟。再加上柯南和元太的关系,十几条鱼也算不上什么大数量。
“唉,中国会做饭的男生很多吗?”
看着他们的表情,Aco只是轻轻摇头,随即笑了笑:“据我所知,刘坤就不会。只能是说,擅不擅长吧!毕竟中国料理和日本料理之间还是有很大的不同的。”
处理这条草鱼,其实就前期工作而言,杀鱼,刮鳞取肚其实是这些工作中相对来说最难的。而要想做到像饭店那样,刮鳞剔骨不伤肉体,确实不是一般的工作。而对于很多这种双手不沾阳春水的人来说,怕是就刮鱼鳞一件事就让他疲于奔命了。
所以,但是看这一点,就很容易看出他们到底是不是新手了。
“小姐,不是这么刮鳞的方法。”Aco轻轻笑了笑,随即伸手去接过刀盆来给他们进行示范。
因为刮鳞是一种技术活,导致铃木园子都有些颓然地看着他们,为什么自己学习做饭就要选择这么大难度的东西来做呢?
听到有人进来,导致门口的风铃响了一下,Aco微微笑了一下,然后伸手招呼:“京极先生,请你随便坐,具体的还要略等一会儿。其他人还没到呢!”
“没关系。”他看到在那里的园子,脸色有些尴尬,于是就坐在那里正襟危坐,Aco就随手做了一杯饮品给他,最后在杯口加了一片柠檬。而且从颜色来看,像极了鸡尾酒。
打开煤气,按照Aco说得一勺一勺往里舀油,也不是因为其他,主要就怕有的人一激动直接变成干煸草鱼了。看着在水池里蹦蹦跳跳,十分“活跃”的死鱼,某人直接惊慌失措,就差点没有直接扔掉铲子跑路了。
毛利兰就微微皱了皱眉,问道:“你确定在锅里它不会跳?”
“那我有什么办法,它神经抽搐,又不是我抽搐。”
听到Aco的调侃,在场的无一不是会心微笑。
“没关系,一会儿就好了。”做饭毕竟是个熟能生巧的工作,而且就连铃木园子这样的大小姐也全然不是那种衣来伸手、饭来张口的做派,就更不要说其他的了。
“对于刚刚刮好的鱼鳞,我可以教给你们一种非常好吃的下酒菜的做法:把洗好的鱼鳞用面糊外包,放进去,干炸出来。只要微微卷起来就好了。”
柯南坐在那里,看着京极真,有些意外,不过却也是笑容可掬。看着锅里突然燃起的大火,着实把他们俩吓了一跳,就听Aco赶紧说道:“快快快,把锅盖盖上去!只要锅内缺氧,火自然就停了!”
我的天
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