第476章
颜烟将虾肉切碎,分别与姜蒜和蛋清配上肉油混合在一起拌匀。
馅料整个碾碎,只留下一些颗粒状的虾仁。
一切准备就绪之后,再用纤薄的面皮包上馅料,捏成各种饺子形状。
比较常见的自然是月牙状,另外还有长条形,菱形,柳叶形,花瓣形等等……
颜烟每一种捏几个,然后分别放入准备的蒸笼之中。
完成之后就是最后一步,蒸熟!
今天的直播过程比平时慢了许多,一来是颜烟刻意方面了速度,二来是观众们体会到了做古菜的难度。
平时看小姐姐做得轻松,观众们难免产生其实做古菜很容易的想法。
事后照着菜谱做的时候,做出来的成品总是与颜烟做的相差太远。
哪怕后来有颜烟的解释,也难免会有人认为是颜烟公开的菜谱有问题。
今天是颜烟第一次直播教学,跟着一起做的观众们差点抓狂了。
明明看起来那么简单的步骤,不知道为什么就是怎么也做不对。
面皮厚薄不一,大小不一,蛋清蛋黄分不开,最后的饺子包成一团,难看的无法形容。
弹幕上充满了丧气。
“图片,这是我做的饺子。”
“图片,大概我今天跟着小姐姐学着包了一个假的饺子。”
“图片,怀疑人生中……”
“图片,iq300的天才就是我。”
“楼上你需要安慰吗?iq300的天才做出来这么丑的饺子有何感想?”
“呵呵……一言难尽,根据分析,我认为应该是熟练度的原因,回头再做一个分析报告试试。”
“……不就是手残么,这很难理解?”
“扎心。”
“扎心+1……”
……
在一阵热议中,颜烟一边等待饺子蒸熟,一边闲来无事做最后一个特别的饺子,那是在种花朝御膳房里见过的一道饺子御膳——龙饺!
须臾之后,蒸饺熟了,一阵阵香味散发出来,直播间的观众们目光纷纷集中在了蒸笼上。
颜烟将一只做好的龙饺放了个蒸笼蒸上,然后把其他蒸熟的饺子端出来放上餐桌。
观众们自己做的饺子也有很多蒸熟了,大概是尝过了自己的饺子,此时正在弹幕里发吃后感。
“图片,味道……一般。”
“图片,我怀疑我的味觉出了问题,难吃!”
“图片,不加小姐姐刚才混合的那些佐料味道应该会更好吧?我都已经吃不出虾肉味了!”
“图片,怀疑加了这么多奇怪的东西之后真的能吃吗?”
“图片,自己做的第一个虾饺,跪着也要吃完!”
……
“小姐姐做虾饺好香啊,我怕是做了一个假的虾饺。”
“自己做的吃不下去了,先尝尝小姐姐做出来的虾饺好了!”
梅尔此时已经坐在餐桌边准备品尝了,蒸笼中的虾饺摆得十分好看,盈盈鲜香让人食指大动。
怀着期待,梅尔夹了一只虾饺送入口中,想象中的味道并没有在口中绽开,但是这次的味道却是比想象中更加震惊!
梅尔被一种无法想象的美味包围了,脑子里几乎一片空白,她觉得自己似乎要飞起来了,全身轻飘飘的快活,这种感觉简直无法形容!
这……这真的是她以前吃过的虾饺吗?!
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