李星辉这会儿犯了难,虽然很想做,但是他不会啊。
“长江,不是我不愿意给你做酸菜鱼吃,关键是,我不会做啊,我还是第一次听到酸菜鱼这道菜呢。”李星辉为难的说道。
“你看我对你多好,我连是做酸菜鱼的食谱都给你要来了,喏,这是小姑娘给我的食谱,怎么做酸菜鱼你按着上面的步骤来就行了。”李星辉从口袋里掏出来的小人参说,顾煜辞亲手写的食谱拿出来递给了李星辉。
李星辉看了一下,步骤倒是不复杂,他一看就会,不过做菜这事情,不是会步骤就可以做出来好吃的菜肴的,得要把握火候跟调料之类的。
上面的步骤是写的很详细,不过至于要怎么样的火候跟要多少配料倒是没有写的太清楚。
“我试试看,那长江,你在这边等着,我先去就去做这道菜试试。”李星辉也是喜欢钻研厨艺的人,不然他的厨艺不会在京城那么有口碑,很多食客都是跟着他跑的,他去到哪个大饭店做住处,食客就跑去他上班的那个大酒店去特意吃他做的菜。
他也知道李长江这人爱吃,也会吃,吃惯了美食的他,能让他赞不绝口,那肯定这道菜是十分不错的,所以李星辉也是兴趣勃勃的想要尝试一下这道菜。
“成,你慢慢来,不需要做太多,我跟小柏都是吃饱了的,不饿,我就是想趁着现在有新鲜的河鱼让你练练手的时候,可以对比一下你跟小姑娘做的酸菜鱼的区别。”李长江摸着吃的饱饱涨涨的肚子,强调一下别浪费了河鱼这么鲜美的食材,不需要做太多。
其实也是担心李星辉做不出来那味儿,如果做废了,那食材也就浪费了。
“好咧,那我就做一点,剩下的我用来给其他已经预约过的食客。”李星辉笑着说道,随后便拿着食谱,拎着那条鱼离开了包厢。
蒋大柏给李长江倒了杯绿茶,好奇的问道,“师父,你觉得辉叔能不能把酸菜鱼做出来?”
“我也不清楚,等会而做出来就知道了。”李长江摇了摇头说道。
等了半个小时,李星辉端着酸菜鱼走了出来。
一看卖相,看着还不错,不过闻起来的味道,却没有小姑娘做的闻起来香。
“尝尝看怎么样?”李星辉把酸菜鱼放到桌上,亲自动手给李长江盛了一碗酸菜鱼,让他试试看。
蒋大柏也好奇这味道怎样,便亲自动手也给自己盛了一碗。
李星辉有些儿紧张的看着眼前那像判官一样的师徒俩,第一次做这道菜,他其实是没有什么信心的,而且对于自己做的酸菜鱼,他也不太满意,感觉平平无奇,味道并没有多好。
“我试试看。”李长江觉得味道闻起来就已经不太行了,不过他还是吃了一点,随后他皱起了眉头说道,“星辉,你这个做的跟小姑娘做的差远了。”
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