贼死,个个怨声载道。韩大胆儿起初也觉得梅本事转变的非同寻常,但随后看梅本事并不是装样子,而是的确一概颓势,作势雷厉风行异常勤奋,也就不再深究,他忽然性格大变的原由了。
不过他可不知道,梅本事这反常的表现,正隐含着一场轩然大波,却又将是一场凶杀恶斗!
话就到腊月初八了,再有二十来就年三十儿了。
老话,二十三糖瓜粘、二十四扫房子、二十五糊窗户、二十六炖锅肉、二十七宰公鸡、二十八把面发、二十九贴倒酉、大年三十坐一宿。
腊月二十三是祭灶,传这要送灶王爷上,向玉帝禀报这家人一年的善恶功过。所以这祭灶要用糖瓜年糕等物供奉灶王爷,其实就是给灶王爷行贿,让他吃糖瓜嘴甜,跟玉帝净好话。连灶王爷骑的马,都要供上草料凉水。
其实所谓灶王爷骑的马,又叫灶马,还有名叫高脚腿子,或者穷蝉,就是种类似会蹦跳的虫子,常在阴暗油腻的厨房灶台出现压根跟马一毛钱关系都没樱
至于这糖瓜,是麦芽糖加江米粉制成的,要用熟江米粉和熟黄豆面混合制作,做好之后,豆香浓郁。祭完了灶,孩子也就都分着吃了。
二十四、二十五这两,家里要扫房,糊窗户纸,要干干净净整整齐齐过大年。
二十六这要炖锅肉,因为过去日月艰难,哪像现在,能吃肉,吃得人都腻了,老时年间都盼着过年,就是想在过年这几解解馋,打打牙祭。
是二十六炖锅肉,其实一般人家,得赶上腊月二十七八才卖肉。为嘛呢?您想,过去普通人家的孩子都缺嘴儿,个个都馋,要是早早把肉买回家,炖完肉,不等过年呢,就得全吃光了。
二十七宰公鸡,这杀鸡杀鸭,不管是炖是熏,都得把年三十的鸡鸭肉食准备齐了。不过这都是民间习俗,也不非得就这弄。
二十八把面发,旧时津人习惯,从腊月二十八开始蒸馒头,戗面馒头、有馅儿的、没馅儿的、枣的、糖的、油盐的,这戗面馒头,就是在发好的面里揣进干面粉,蒸好面食还要用筷子,蘸着食色在馒头上打上红点,寓意着吉祥。一般都存在竹篮大缸里,一直吃到正月十五。
二十九贴倒酉,就是腊月二十九这,津人会在家里门窗上贴福字,春联和吊钱,吊钱这东西可以是津卫独有的,用红纸裁成长方形,镂雕上吉祥如意,富贵有余的图案,贴在窗户上,取个谐音好兆头,吊钱吊钱,希望上掉钱。
大年三十这一家老要用年糕敬神,家里有钱的还会在面食铺订个蜜供敬神。传统相声里的“五尺高的大蜜供”指的就是这东西。者使用半发面,切成寸余的条,油炸之后蘸上蜜糖,一根根搭成宝塔形,从几寸到三尺不等。
除此之外还要包饺子、熬夜、守
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