还别,这炸好的鲮鱼和鱼仔被李布这么一摆放,再放上几个西红柿和葡萄雕刻成的花,往上这么装扮了一下,还真的有那么几分五星级酒店美食的架势。
摆好了鲮鱼和鱼仔之后,李布作为奖励给李王吃了一条鱼祝
随后他就将油锅的油给捞了出来,将油锅给重新刷洗了一遍,然后就又重新上油,以及弄上柳燕早就准备好聊配菜,然后李布就用炸好的那条鲤鱼丢进锅里,做起了红烧鲤鱼来。
做红烧鲤鱼需要用火闷一下比较入味,所以李布让李王把火给放了一点,然后他就放它在那慢慢的火闷了,而他自己则是将之前弄好的草鱼肉,再次给搅拌了一下。
搅拌好了草鱼肉之后,李布就打开了铁锅的盖子,然后在看了一眼里面沸腾的开水后,就找来了一根勺子,随后就开始一手抓鱼肉捏出来,一手拿着勺子将鱼肉挖成一个个圆圆的丸子,然后放进水里做起了鱼丸来了。
李布弄的这条草鱼有将近二十三斤,去了鱼头和骨架之后,这些鱼肉也有将近十斤,所以不得已之下,李布只能分两次将这些鱼丸打进锅里。
第一次打了一大锅的鱼丸之后,李布就停了下来做鱼丸的动作,洗手让李王把红烧鱼这边的火给放了,然后他就快速从橱柜里面拿出来了一个装鱼专用的碟子,将红烧鱼给装了起来。
将红烧鱼装起来之后,李布便随手将它给放进了橱柜里面,然后他就又拿来清水洗锅,随后又倒水进去让李王开始烧开水。
而就在李王帮忙烧开水之际,李布就将之前的那块五花肉,去掉排骨,切成了肉片。
然后又从柜子里找出来梅菜剁碎,以及找来一个香芋去皮,洗干净,切片,然后一片香芋一片五花肉这样的夹好摆盘,随后再将弄好的梅菜弄好配料盖在上面,最后再放进锅子里面去蒸……。
蒸这个的时间更长,所以李布乘着这空余的时间,又连忙拿来漏网将第一锅已经煮好聊鱼丸给捞了起来,放到了一个大盆里面。
捞起邻一批鱼丸之后,李布便再次一手抓鱼肉一手拿勺子挖,这样的继续做起鱼丸来了,而且这次李布直接就将所有的鱼肉都给做成了鱼丸。
将所有的鱼肉都做成了鱼丸之后,李布便让李王烧第三个灶头【农村的灶炉都是三个的。】然后就在那倒油热锅,随后将草鱼的骨架和鱼头倒进里面去抄起来了。
抄也需要一定的时间,所以李布再次乘着这个时间,将第二批做好的鱼丸也给捞起来了。
捞起了所有的鱼丸之后,李布先是吃了一个鱼丸,以及喝了一口用来做鱼丸的汤。
在发现了鱼丸够味,鱼丸汤也能喝后,李布便让李王熄灭了炒鱼那边的货,然后将炒好的鱼头和骨架,用铲子铲到鱼丸汤这边来,然后放下去一些白菜
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