陈恪便将十三行铺的事情娓娓道来。//无弹窗更新快//众人登时两眼放光道:“这么好的事情,我们可得一人买块地!”
“那是,我听说汴梁城的好地方,那是有钱也买不到的。”李简道:“咱们错过这回,可能就没下回了。”
“买地是肯定要买的,可这跟师傅说的生意有啥关系?”蔡传富问道。
“笨,三郎的意思是,咱们合伙多买点地,然后盖起房子倒手一卖,能挣大钱。”李简笑道。郎在宋代,是对青年的尊称,并非是李简倚老卖老。
“不对不对,”涂阳道:“我觉着,我们应当买下临街的店铺,将来不肖子孙做房东,也不怕饿死。””
钱昇不大爱说话,只在那里挠着下巴笑。
“老钱,你笑什么?”李简笑骂道:“莫非我们的法子不赚钱?”
“是都能赚钱。”钱昇呵呵一笑道:“不过,卖房是一锤子买卖,租房倒是长久,但怕是没有我们卖酒卖炭卖酱油的利润高吧?怎么能算大生意呢?”说完笑着看看陈恪道:“你们是不是,太瞧不起三郎了?”
“得了。”蔡传富道:“咱们还是别猜了,听我师父的吧。”
“哈哈哈……”陈恪放声笑起来,拿筷子指着一个盘子道:“快尝尝这道三珍脍,在咱们蜀中可吃不到的。”脍是细切的生肉的意思,凡诸鱼鲜活者,薄切洗净血腥。沃以蒜齑姜醋五味食之,也就是生鱼片。从先秦起,便是深受贵族欢迎的美食,到了食不厌精、脍不厌细的宋朝。更是成为汴京城高档饭局的标志菜肴。
众人顺着他所指,看那青色浅碟中,摆得整整齐齐的细嫩的肉片,因为被厨师仔细加工过,所以看不出太多的血丝,可那股海鱼特有的鲜味依然挡不住,几人都是老饕,顿时口水直流……确实。在蜀中吃不到活得海鱼。用淡水鱼制作的生鱼片,其鲜味如何与海鱼相比?
传富本着认真学习的态度,用筷子轻轻挑起一片肉,对着烛火一望。竟能透出光芒来。众人不禁叹道:‘嚯,果然是脍不厌细!这刀工,所谓薄弱纸片也不过如此吧。’
陈恪的目光,却被一碟绿色的蘸料吸引。他头次吃三珍脍时,蘸以任店特制的酱料。送到嘴里,真叫个入口即化、光滑柔嫩。他是既遗憾又满足:遗憾的,是没有芥末,吃生鱼片没芥末。仿佛少了点什么;至于满足么,这可是千年以前绿色无污染的海鱼啊。放到后世,怕是这么一碟就要几百上千大元……
那时听了他的感慨。那任店的伙计便问道:“可是用芜菁做的芥子粉?”
“不是,咱们国产的那是黄芥末,有苦味,而吃生鱼片当用绿芥末。”陈恪笑道:“不过好像国内没有,是日本的特产。”
当时他不过一说,但隔数月再见到这道三珍脍时,便见
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