今天是县城逢集,也不用吆喝,十里八乡的只要是年前要买肉的,看到肉摊后就会自发的凑上前来,问价格,看肉质,很快就闹哄哄的。
野猪肉比家养的肥猪肉要便宜一块多钱,尤其是大公猪的肉,味道大的骗不了人,价格更是最少要比家猪肉便宜两块钱。
这家伙两块钱差出好多事呢,买十斤就差二十块钱。
很多精打细算的人们知道野猪肉便宜,问清价格后,就在摊子外排起了队。
至于野猪肉味道大,口感柴,那也不怕。
快过年了,有的是时间来处理。
现在市面上的调料也不像前些年那样比较缺,野猪肉的腥膻异味,多花点时间处理一下,还是能压下去的。
……
“你这娃没卖过肉吧,这斤两拿捏的一点不准就不说了,咋还老给捡瘦的给割哩?”
一个从城南村子的老太太不满的都囔道。
“大娘啊,我是生手没错,但你也别老挑肥的割啊,你挑完我这肉就卖不出去了。”
陈凌无奈的道。
这些度过冬天之前的野猪,身上还是有不少肥肉的,比如肚皮下,就是它们贮存肥肉最多的地方。
村婆子们挑肥拣瘦的。
老想让陈凌给她们割这种地方,紧着肥肉多的地方下刀,那哪行啊。
不过呢,敞开门做生意也不能撵客。
这时,王素素就拿起刀,给这个老太太割了块稍微带点肥肉的,大概有个二三两,算是另外送她的。
老太太顿时眉开眼笑,痛快的掏了钱,包起来肉喜滋滋的走了。
后面的人看到后,虽然没说什么,但心里也带着期待。
挑完肉后就眼巴巴的往前凑着,等着王素素给他们添点肉。
王素素也不让他们失望,秤给的高高的不说。
买十斤肉,陈凌割下来稍微多一点,也往往不给他们去掉。
这么实惠的秤,买的人是相当的多。
以至于陈凌嘴上喊着每人最少割五斤,再少了不卖,也没人说啥。
本来就要过年了,多买点就多买点。
当然了,有条件的,还是更喜欢去买肥猪肉。
肥猪肉油水足,吃起来香。
比起来几乎全是瘦肉的野猪肉,大家伙更倾向于把肥猪肉当成是过年吃的肉。
但是今年的洪水与肉价,让很多人口袋的钱根本就买不起肥猪肉。
头蹄下水便宜是便宜一些,可在过年不能摆上席面,正月来亲戚,也不能挑着这些东西给人吃吧。
这些玩意儿在大部分人眼里是算不得正经肉的。
所以次一等的野猪肉就成了选择。
陈凌的肉摊前就没断过人,过了上午十一点后,野猪肉卖的只剩三十斤了。
可以说卖的相当快了。
只是到这个时候,野猪肉不可避免的全剩下了瘦肉,就有点卖不动了。
经常是有人过来看两眼,再看看价格,就走了。
不过陈凌夫妻俩也不在意,野猪肉卖不动
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