菜她就开始准备自己老鸭汤的配料,啥都不会得靠菜谱啊。
主要是鸭肉,弄不好就会腥味很重,不好吃。
她把锅洗干净放水,凉水倒入鸭子
焯水,加入料酒。等到水开后捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。
然后把锅洗干净放油,放入鸭肉爆干,加入料酒翻炒然后装起来。
最后热锅倒油,倒入酸萝卜炒香。然后加入老姜、葱段、鸭肉、开水、泡灯笼椒和红花椒等。大火烧开之后小火炖2个小时,加少量味精出锅装盘就可以了。
虽然菜谱说的很轻松的样子,但是她做起来还是有些困难。
将鸭肉倒入锅里爆炒的时候油溅到了手上,尽管她用冷水冲了一下,可没过一会儿还是有两个小小的红色斑点了,也不知道什么时候能好。
洁白的肌肤上有了两个红点就特别明显,张若清小心的不让他们两人看见,不然就总是追问。
过程有些艰难,不过总算还是成功的开煮了,就看煮完后味道如何了。
总觉得还忘了些什么,她四下看了看,屋子略微有些凌乱。
对,还得收拾一下屋子。柳安怡有轻微洁癖,看屋子里不干净乱糟糟的会不舒服!
大清早张若清就出了门,她得买点青菜回来。
幸好不远处就有小贩,不用担心出现那些问题。
“喂,妈?你这么早就到了啊,我很快就到小区门口!”她拿着电话站在小区门口张望,刚买好菜过来柳安怡就到了,也太快了些。
很快一辆黑色不起眼的小车开了过来,柳安怡从里面出来。
张若清过去接着人,周铭就把车
开走了。
“妈!走吧,你累不累?身体有没有哪里不舒服啊?”上次去是晚上没注意看,刚才她看了几眼才发现,这几个月柳安怡气色差了许多。
头上还多了许多白发,她真的老了,已经五十多岁了,只是之前明明保养的很好。
“没有哪里不舒服,清清,我们先上楼去,你这是买的菜啊!”柳安怡把话题移开,她不想讨论这个。
“嗯,炒个青菜,然后煲老鸭汤!对了,妈,你来这么早吃过早饭了吗?”张若清忽然想到家里吴丽还没吃早餐,自己也没吃。
“没呢,家里的都吃烦了!你看那家早餐店人挺多的,去买点就好了!”柳安怡从来不讲究这些,指着张若清看好的店说道。
“好,我一会儿下来买,先带您上去!妈,我有个朋友叫吴丽,她正好来看我,所以住家里!妈,不是我说,她和您有一点点相似呢,不说的话说不定还会有人觉得她才是您女儿呢!”
张若清开玩笑的说了出来,她得打个预防针,不然万一到时候柳安怡自己看到了,太过激动就不好了。
她翻过柳安怡年轻时候的照片,她们两人太像了。
不怕一万就怕万一,她不敢冒险。
“再像能有多像?”柳安怡不放在心上,肯定是张若清说的太夸张了。
直到见到人,她才开始相信张若清说的话。
“怎么样,我说像吧!妈你就不信!”张若清得意洋洋的说道。
“嗯,你叫吴丽是吧!我是清清的妈妈!”柳安怡莫名的对她有些好感,温和的打招呼。
“嗯,阿姨您可以叫我丽丽!”吴丽手足无措的站在门口,小声说道。
“不用紧张,我妈她挺好的!妈,丽丽也很好!”张若清主动缓解两人之间有些奇怪的气氛。
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