肉,梅怀瑾进组前包的饺子还有一半。回来时阿婆给她拿了许多腌菜,全都在冷冻层里。
可以做个蛋炒饭。何依竹炒饭喜欢放很多料,这是她自己喜欢的吃法。
冻肉用醋解冻,豌豆仁洗好沥水,碗里打了一个蛋放了点盐搅拌放一旁,酸豆角切丁,娃娃菜切丝,红萝卜切丝,一颗香菜切细碎,最后顺着纹理切肉片。
何依竹先煎蛋,油适中,蛋容易膨胀,趁还没形成时搅碎,几秒后盛出来。再多几秒会变焦,边缘的口感香脆。
在冰箱里过了一夜的剩饭已经返生,下锅炒到发软,一杯调好的盐水均匀地从中间往外绕圈倒入。高温下饭粒失去水分,粒粒分明,炒饭的香味逐渐出来,食用油附着在饭粒表面,在锅中滋啦作响,白色的饭粒微焦时盛出来,开始炒她切好备着的菜。
酸豆角最先下锅,短暂翻炒后加入一点水,和肉片娃娃菜豌豆仁焖了一会儿,咸味进入到肉片和娃娃菜里,不需要加盐,炒去了水分,才加入胡萝卜丝一起翻炒,添加鸡粉。鸡蛋和米饭最后一起放入,淋入酱油上色,最后撒上香菜。
懒得做菜,却想吃很多。梅怀瑾以前常笑她懒人总是聪明。一个人时不想做饭。
一起炒的这一步,何依竹会在锅内反复铺匀,过个几秒再翻动。
她喜爱微干的米饭口感,在淘米煮饭上,梅怀瑾一直不如她会掌握水量。
天黑得越来越早,是冬天来临的征兆。夕阳半落时,何依竹开了立在懒人沙发一侧的落地灯,准备吃晚饭。
一碗多点的米饭,炒出来盛在沙拉碗里刚刚好,倒杯牛奶在旁。拍照给梅怀瑾汇报完晚饭,才开动。何依竹习惯少吃多餐,吃起东西来细嚼慢咽,挺能吃。吃饱了休息会儿,还能继续。
吃完饭,她去洗了澡才出门。
晚上的校公选课,人满为患。阶梯教室被挤得满满当当,不仅仅是本校的学生。何依竹到此时,才对梅怀瑾的名气有了一个真切认知。往日的现场,因粉丝来自全国各地而冲掉人数带来的震撼。
没几个脸熟的。一周上一节课,常来的学生的脸,何依竹是上一次忘一次。
第二节课没几分钟,何依竹停下喝了口水。水杯旁边是名单,何依竹慢悠悠地卷衣袖,两手都卷整齐,才拿起名单,开始点名。
大课的点名时间不固定,何依竹对这群学生并不像自己专业的那么严厉,点名和课堂平时分并不相关,但常来的学生她愿意多给些分数。当然,结课考试也不会提前说明。
何依竹惊讶,“这里面的大半同学,我还以为没机会见了呢。”开学到现在,这是到的最齐全的一节课了。
从这天开始,连专业课,也会有人聚集在门外。何依竹早有心理准备,不受影响,对学生的各种好奇打量视而不见。半
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