河畔餐厅是伦敦地区最为顶级的餐厅之一,位于布雷小镇,距离伦敦市区约莫四十五分钟车程。
在这座小镇的短短一条街之上,聚集了两家米其林餐厅而名扬整个英国,不仅仅是英国人,来自世界各地的顶级饕客们也都纷纷专程赶来,只为了品尝一下最为顶级的美好。
河畔餐厅是由一对法国兄弟创建的,阿尔伯特-鲁(Albert-Roux)和迈克-鲁。这两兄弟家境贫寒,早早辍学,在一家面包店里帮工和学习,最大的梦想就是拥有一家属于自己的面包店。
两兄弟早早地显露出了自己的厨艺天赋,但是在高手云集、阶级森严的法国,他们几乎没有出头之日。一次意外的英国之旅,却让他们看到了英国餐饮业的糟糕状况,这里完全称得上是美食荒漠,于是,两兄弟决定移居英国,开设餐厅。
没有想到,这一个决定却让两兄弟成为了改变英国饮食历史的开拓者。哥哥拥有一间米其林二星餐厅,位于伦敦;弟弟则是河畔餐厅的拥有者,米其林三星。
不仅如此,他们还在英国各个城市开辟了许多餐厅,受到了无数赞誉。哥哥得到了法国荣誉军团勋章的嘉奖,而弟弟则在2002年被授予了大英帝国勋章,并由爱丁堡公爵亲自为他颁发。毫不夸张地说,没有这两兄弟,英国的饮食现状还将更加可怕。
河畔餐厅自1985年赢得了米其林三星的荣誉之后,保持这项荣誉至今,成为了法国地区之外,目前保持米其林三星时间最久的餐厅。一顿晚餐,可能就需要人均三百英镑左右,乃至更加昂贵。
在上流社会和贵族之间,河畔餐厅也是赫赫有名。餐厅位于布雷小镇,环境清幽,远离喧闹,却又品格足够,而且遵循着渊源流传的历史——更何况,这还是传统的法国餐厅。所以,不少贵族都十分乐于在这里用餐。
餐厅严格规定,必须身着正式服装,否则禁止入内。对于一般人来说,没有提前三个月、四个月预约,那是绝对不可能有位置的;不过,如此高级的餐厅,总是有预留座位,专门为特殊嘉宾准备。
抵达河畔餐厅的时候,时针刚刚走向了午后一点。对于欧洲的生活节奏来说,此时恰好是午餐时间,不早不晚,刚刚好。
走进餐厅之中,不等马修上前,值班经理就已经主动迎了上来,礼貌地打起了招呼,“马修阁下,蓝礼阁下,我们已经安排好了包厢,请跟随我过来。”一边做出了邀请的手势,一边微笑地说道,“有段时间不曾碰面了,最近一切都还好吗?”
不是由领位员带路,而是值班经理亲自上阵。
“还好。普通日常。”马修是社交代表,接过了谈话的职责,但可以明显感觉到,值班经理的视线余光不经意地朝着
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