相当大的比重,长期占用上千人的劳动力,专门负责养殖。
“庄主,牲畜场这个月新增了15头小牛,23只小羊,8头小驴,1匹小马,但因为伤病,死去壮牛两头、羊七只,死肉煮熟后分给了周边的穷人……庄主,周某管理不当,请庄主责罚。”
管事周宗和,一位三十多岁对养殖很有研究的中年男子,拱手鞠躬,一脸自责的样子。
“不必如此,常言道家财万贯,带毛的不算,养殖业是高风险的产业,这么多牛羊马养在一起,发生疫病的概率很高,体质弱的就死了,另外相互间的争斗,受伤也很常见,你只要保证不会大规模的爆发疫病,没有大规模的死伤就行了,偶尔的死去三五头,乃是正常,不用自责。”
许远摆了摆手,不以为意的道。
“谢庄主,周某定会竭尽所能,每月减少牲畜死亡的数字,最终做到一头不死。”
周宗和还是开口保证道,强烈的责任感,让他总想做到完美的程度。
“对了,现在给牲畜们喂的青贮饲料还够吃么?今年要不要扩大牧田种植规模,生产更多的饲料?”
没错。
许家庄内,上万亩的土地中,有三分之一的面积,划分为了牧田,专门用于种植牧草、紫苜蓿、大麦等饲料用农作物,收获切碎后只给牲畜家禽食用,从而能饲养大批的猪牛羊马。
话说宝贵的土地,拿来种口粮都不太够,为什么还要拿出三千多亩,专门种给牲畜们吃的东西,这是不是太浪费了?
不过许远并不这么觉得,他当然有他的考虑。
而他这是学习蓝星那边,近代西方国家先进的农牧结合发展的模式,吸取其先进经验,发挥其巨大的优点。
可老祖宗的传统种田强项不学,非要去学什么西方种田模式,许远这是不是在崇洋媚外,过于推崇西方?
然而并不是。
农牧业结合的耕种模式,其实是有着极其巨大的优势。
三分之一的土地用作牧田。
三分之一的土地种豆、种油菜,增加土壤肥力。
三分之一的土地用于种植小麦、水稻、土豆等主粮。
每三年轮作一次,就能很好的保持土壤肥力,降低化肥的使用量。
确保主粮安全的同时。
还能通过发展畜牧业养殖业,带来大量的肉类、鸡蛋和牛奶。
有研究显示西方国家的农民,在18世纪的人均年食肉量,就达到了45公斤,还有大量的牛奶,多到喝不完制成奶酪的程度,故而西方成年人普遍体格壮硕,人高马大,孔武有力。
而18世纪的处于番薯盛世的“我大清”,由于牧业不发达,几乎所有土地都用于种粮食,别说人均食肉45公斤,连5公斤恐怕都没有,个个体格瘦弱,目光无神,是属于严重营养不良的盛世。
至于牛奶什么的,连想都不要想,到
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