顿,精力体力早已耗掉一半,哪里可能跟赵恒走完最后一步?不然先缓一缓,吃个火锅。”
赵恒拿起勺子轻轻搅拌着砂锅中的食物:“俄罗斯的冬天冰寒难熬,走出门口就感觉像是走入地狱,还好,用红泥小火炉煨一锅炖菜足以慰藉寒凉,余老也是华裔,应该对这火锅不陌生吧?”
“当然不陌生!”
余天池落落大方在赵恒面前坐下,望着跳跃火焰的红色火炉一笑:“我出生在华国北部,没来俄国前也很喜欢红泥小火炉,平时佳节没有闲钱买肉,母亲会用红泥小火炉煨一锅白菜豆腐汤。”
“白嫩豆腐切成丁状或条状,白菜是自家地里种的!”
余天池的记忆拉回到老家的日子:“白帮嫩叶似雪,一瓣裹着一瓣,足有二十斤重,吃起来汁足味甘,添加的煮水是老井打上来的,清醇绵甜,撒上盐和些许胡椒粉,无需再添其他的调料。”
老人的嘴巴止不住吧嗒:“两样食材在小火的清炖下,白菜净若秋云,豆腐白如乳酪,汤汁潋滟如云,皆是剔透的淡,这种淡可以尝出膏润实美的层次,甜丝丝,不寡薄,味道远胜于燕窝!”
赵恒一笑:“余老也是一个吃货啊!”
余天池又是一阵哈哈大笑:“与其说是吃货,还不如说是一段珍贵回忆,再说以前日子,谁不是一个吃货?我最喜隆冬时节,老人早早宰了年猪腌制腊肉腊肠,砂锅炖菜,选用的肉极讲究!”
他脸上的威严缓和两分:“新鲜五花肉或是腌制月余的后臀腊肉为最佳,老母亲喜用青蒜苗和腊肉一起爆炒,待肉色透出琥珀亮光,肥油被大火*出大半,青皮萝卜或红皮萝卜即可下锅了。”
余天池回忆着小时候的温馨画面:“再添上用腔骨熬的汤汁,简直是绝配,所有食材盛入土锅,搁上红泥小火炉,一家人围成一圈静候,土锅咕嘟咕嘟直冒热气,香味,一缕一缕汩汩流淌,”
“还未提筷已是醉了。”
在赵恒脸上涌现一丝陶醉的时候,余天池发出了一抹感慨:“小火炉有时还会滋拉拉溅出几粒碎火星子,宛如烟花盛开时的美艳,只可惜,再也回不去了,无论是时光还是我,都回不去了!”
赵恒嘴角勾起一丝不置可否的笑意,把一双筷子递给余天池开口:“不是余老回不去了,而是余老不想回去了,一旦踏回曾经的家园,余老会恍惚自己的立场,会质疑自己曾经效忠的主子。”
在余天池眼皮微微一跳的时候,赵恒又轻声补充一句:“江东六十四屯,余老曾经出生的地方,曾经有过老母亲的地方,只可惜后来被俄人屠掉了,不知道余老是六十四个村庄中,哪一个?”
“恒少!”
捏着筷子的余天池喝出一句,他的情绪第一次出现了波动,远比收到莫娃被拿下的消息时
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